🍜菜良拉麵🐟
老闆在日本打工的時候所學，將所學二郎系的拉麵完整的帶回台灣🇹🇼
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🔹烏帽子拉麵 💲200
🔸沾麵 💲230
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一般拉麵🍜裡頭常見的叉燒都是使用梅花肉居多，而菜良是使用豬五花，麵條是老闆親手製作，麵條偏粗，吸附湯汁過後，麵條嚼勁有味，吃不飽的還可以加飯唷
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梅花肉與五花的差別：梅花肉是豬常運動到所以瘦肉比較高；五花肉是豬的腹部有連接皮與肉，所以有層層脂肪(較無運動所以瘦肉比較低 ）
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菜良的豬五花是有滷過，所以外層表皮呈現稍微的醬油色。東方人大多能接受的是關東拉麵，以九州豚骨🐷為基底的重鹹，超濃湯頭，搭配細麵食用，裡頭不免有海苔、蔬菜；關東地區才有替玉（加麵）免費這一回事，在二郎系拉麵（豚骨醬油為基底）是不同的唷☺️
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📍 台南市東區崇明路44號
⏰ 11：30～14：00，17：30～20：00
☎️ 06-2670122
⚠️ 週一公休
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